Avena: Super food!

L'Avena;  un super cereale dalle immense proprietà! È nutriente e rinforzante; ringiovanisce la pelle; aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo cattivo ed è un ottimo alleato del microbiota intestinale! Andiamo a scoprire alcune delle sue proprietà: 1) Fibre e microbiota Le fibre sono il " cibo" prediletto del nostro microbiota intestinale; e se la nostra flora intestinale è in salute, abbiamo un validissimo alleato a fianco del nostro sistema immunitario! Infatti stimolano in maniera " dolce" le cellule M,  potenziando e regolando la nostre difese contro i patogeni! 2) Alleato del cuore! Grazie al contenuto di betaglucani, il nostro microbiota rilascia dei metaboliti  che…

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Le Mandorle, Benessere Per L’organismo!

Le mandorle, benessere per l’organismo!

Le mandorle  sono i semi del mandorlo; appartengono alla famiglia delle rosacee; sono di colore marrone e hanno la forma a goccia. Dal punto di vista nutrizionale, essendo dei semi sono ricchi di grassi di riserva come gli omega 6 e omega 3, proteine a medio valore biologico, fibra, sali minerali (come manganese, calcio, magnesio, zinco, selenio), vitamine (soprattutto la riboflavina e la vitamina E) e antiossidanti. Svolgono numerose attività benefiche come: -Aiutano a mantenere in salute il microbiota interno. -Grazie alla vitamina E, aiutano a mantenere la pelle elastica, i capelli luminosi e svolgono funzione  antiaging mantenendo nello stato…

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Antiossidanti; Alleati Della Salute!

Antiossidanti; alleati della salute!

Si sente spesso parlare di dieta antiossidante e del suo ruolo nella prevenzione dello “stress ossidativo”: ma che cosa si intende esattamente? Con la definizione di “stress ossidativo” si intende una condizione patologica causata dalla rottura dell'equilibrio fisiologico in un organismo vivente, fra la produzione di specie chimiche ossidanti (radicali liberi) e la loro eliminazione, da parte dei sistemi di difesa antiossidanti. Ma che cosa sono i radicali liberi e cosa provocano? I radicali liberi dal punto di vista chimico, sono una specie estremamente reattiva costituita da più atomi che hanno però un elettrone “spaiato”. Tale elettrone, rende il radicale…

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